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Receitas

Quesadillas


Dificuldade da Receita: Fácil

Ingredientes

Ingredientes:

Tempo de prepare: 1:00h
4 porções
•3 files de peito de frango cortados em cubinhos
•1/2 cebola picada
•1/2 pimentão verde picado
•150 g de queijo mussarela ralado grosso
•150 g de queijo cheddar ralado grosso
•Sal a gosto
•Pimenta a gosto
•1 dente de alho picado
•Sour cream ou coalhada
•2 massas prontas para tortillas (se forem pequenas use 4)

Sour Cream caseiro:
•1 iogurte natural
•1 cream cheese
•1 caixinha de creme de leite
•Suco de 1 limão

Modo de Preparo


1. Tempere os filés de peito de frango e refogue até dourar levemente para não ficar muito seco.
2. Coloque a cebola picada e o pimentão, mexa até murchar
3. Coloque um pouco de manteiga na frigideira, bem pouco mesmo, o suficiente para dourar as tortillas
4. Coloque o recheio, um pouco do frango refogado com a cebola e o pimentão, um pouco de queijo e feche a tortilla
5. Pressione um pouco
6. Quando estiver dourada de ambos os lados pode retirar
7. Se quiser coloque um pouco de sour cream dentro ou no topo de cada fajita
8. Repita este processo com cada uma das outras fajitas
9. Se usar massa de fajitas grande o receio dá apenas 2 e divida ao meio depois de pronta ou para 4 fajitas pequenas
Sour Cream caseiro:
1. Misture tudo até ficar homogêneo, deixe na geladeira por 2 horas

 
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